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Fermé - Ouvre à 19:00
horaires: Aujourd'hui midi et Soir
Les menus et la carte |
Dernière mise à jour le
Menu du marché à 31,00€ |
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Menu détente à 52,00€ |
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Menu gourmet à 66,00€ |
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Menu de degustation à 78,00€ |
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Les Entrées |
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Salade tiède de homard à la nectarine et pamplemousse céviche de saumon d'Ecosse aux fruits du soleil | 28,00€ |
Saint Jacques juste saisies relevées à l'aneth taboulé végétal aux herbes fraîches | 27,00€ |
Saumon d'Ecosse Label Rouge fumé par nos soins | 23,00€ |
Fraicheur du jardin aux légumes crus et cuits gambas rôties et jus aux fruits d'été | 23,00€ |
Foie de canard mi-cuit à la fleur de sel chutney de figues fraîches | 26,00€ |
Les poissons |
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Poêlée de cuisses de grenouilles au beurre aillé, tomates confites écrasé de Charlotte à l'huile de noisette | 27,00€ |
Filets de sole façon meunière sauce champagne et röstis maison | 35,00€ |
Plancha de thon cuit rosé et gambas grillées niçoise de légumes et balsamique | 30,00€ |
Homard cuisiné comme un navarin légumes d'été | 36,00€ |
Les viandes |
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Magret de canard de Vendée rôti figues et vinaigre de framboise | 29,00€ |
Filet de bœuf à la plancha tomates confites, jus d'un rôti à la sarriette | 34,00€ |
Côtes d'agneau grillées pois chiches safranés et sauté de courgettes au thym citron | 32,00€ |
Côte de bœuf grillée Black Angus sauce béarnaise (2 personnes) | 62,00€ |
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Ce restaurant est parfait, nous y allons régulièrement et sommes toujours comblés ... la cuisine y est excellente et raffinée, le personnel exemplaire (très professionnel tout en restant très communicatif avec les clients ), l'ambiance très agréable
Experience: Il y a 6 ans et 2 mois
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Je mange régulièrement en bistronomie et je n'ai jamais été déçu !! Le cadre est agréable et le service de qualité ! Les produits proposés sont de qualité , la carte des vins est diversifié et l'on y trouve de belles reférences ! C'est un endroit que je conseille à tous , l'équipe en salle est à l'écoute et de bon conseils !
Experience: Il y a 6 ans et 10 mois
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