Nous voulions essayer ce restaurant depuis quelques temps et nous n'avons pas été déçus ! Le service, l'ambiance, la nourriture ... Tout était exceptionnel. Assurez-vous donc de réserver bien à l'avance, ils sont très appréciés pour une bonne raison. Je le recommande vivement.

Experience: Il y a 4 ans et 10 mois

Je n'aime pas les brasseries de Paul Baucuse, je m'attendais à la même cuisine.
C'est tout le contraire, un vrai restaurant avec 4 vraies entrées, 4 vrais plats, et des desserts faits devant vous.
C'est très bon, très joli et très agréable.
Belle ambiance.

Experience: Il y a 4 ans et 11 mois

Heureusement, nous avons séjourné à l'hôtel Le Royal Lyon, qui est rattaché à l'Institut Paul Bocuse. Nous sommes arrivés tard, sans réservation, mais le concierge était amis avec le directeur, donc nous avons été emmenés immédiatement à notre table.Quel repas. Absolument tout était vraiment délicieux, avec un bon vin et un prix très raisonnable. J'imagine que le même repas à Paris ou New York aurait été au moins trois fois le prix.C'était super aussi d'observer les étudiants très occupé à travailler, essayant de faire de son mieux pour cuisiner et servir bien. Ils ont fait un excellent travail !Assurez-vous que vous allez visiter quand vous êtes à Lyon. Vous serez heureux que vous avez fait.

Experience: Il y a 4 ans et 11 mois

Le restaurant-école serait plutôt ici le temple de la gastronomie à moindre coût. L'influence de Paul Bocuse y est présente ainsi que le professionnalisme, le cadre, la qualité des plats, l'attention portée au client. Malgré des erreurs de service dans leur apprentissage ces étudiants sont touchants de maladresse, tout le reste est parfait. Faut bien que le métier rentre ! La cuisine est exceptionnelle de saveurs, parfois surprenante sur les mariages, très subtile et envoûtante, nos palais en sont à chaque fois enchantés. Les vins sont tous de bonne facture à des prix très abordables. Réservez assez en avance, l'établissement est victime de son succès extrêmement mérité. Magnifique !

Experience: Il y a 4 ans et 11 mois

Oui, oui et oui ! Allez-y ! C'est classe en valait la peine. Nous avons fait des crêpes Suzette où il y a le plus merveilleux chef et c'était un séjour parfait.

Experience: Il y a 4 ans et 11 mois