A Dijon pour le réveillon nous avions choisi la ville pour ses nombreuses offres gastronomiques. Nous aimons les découvertes et notre curiosité avait été éveillée par ce restaurant ouvert récemment. Nous pouvons dire que nous n'avons pas été déçus. Et pourtant nous avons testé les plus grands (par exemple, le "Noma" à Copenhague). Le cadre est magnifique, l'accueil est chaleureux, la cuisine est subtile, sublime et dans la tradition bourguignonne. Les vins sont à la hauteur et abordables. Notre prochain passage à Dijon passera par là.

Experience: Il y a 8 ans et 3 mois

A peine rentrés, nous nous empressons de vous faire partager nos impressions. Mais par où commencer? une harmonie parfaite entre cadre ancien typique (murs en pierres apparentes et poutres magnifiques) et décoration sobre mais élégante et très stylée. De longs travaux qui font leur effet. Une préférence pour les airs de bossa nova qui se mêlent à merveille au cadre. De par les cuisines visibles mais non ouvertes et cette musique douce, le volume sonore en salle reste tout à fait correct (à l'inverse d'autres restaurants où l'on peut sortir avec des maux de tête...)

Experience: Il y a 8 ans et 4 mois

Endroit très sympa, peu de tables, accueil souriant et on peut voir les cuisiniers travailler. Nous avons pris le foie gras en entrée: il ne casse pas 3 pattes à un canard. (Aucuns toats ni brioche pour le manger. Le boeuf charolais et le pressé de pomme de terre sont à conseillés ! Macaron chocolat blanc moyen. Disons que l'on mange bien mais que l'addition est un peu salée ! (2 repas, 2 crémants et un verre de rouge pour 105€)

Experience: Il y a 8 ans et 5 mois

Un cadre très agréable et une cuisine vraiment excellente! Un menu entrée plat dessert pour 23€ avec une carte réduite à 3 choix a chaque fois. Des plats originaux avec des produits excellents! Bref un moment vraiment agréable pour un prix imbattable!

Experience: Il y a 8 ans et 5 mois

La réception de notre hôtel recommandé ce restaurant et c'était une bonne recommandation. Je crois que ce chef sera bientôt gagner statut Michelin. Il est certainement partie de la nouvelle génération de la cuisine française. Le restaurant est petit et il y a une fenêtre dans la cuisine, donc vous pouvez regarder l'action. Le propriétaire/chef rend chaque plat avec l'aide d'un sous le chef. Nous avions un apéritif langostino qui nous avons partagé. Ma femme a pris le poisson et j'avais un magret de poulet farci avec les raviolis. Désert était une assiette de fromage. La nourriture était cuit parfaitement et la présentation était d'abord première classe. C'est un endroit où l'on peut manger de classe Michelin à un prix raisonnable.

Experience: Il y a 8 ans et 5 mois